Marek je profesionální šéfkuchař s více než patnáctiletou praxí v předních českých restauracích. Specializuje se na moderní metody přípravy pokrmů, zejména na technologii vaření v páře a sous-vide. Ve svých článcích pomáhá zákazníkům StopkaShopu plně využít potenciál konvektomatů a pečicích trub Miele pro dosažení výsledků jako z michelinské restaurace.