Hygiena už není jen o splnění zákonných předpisů, ale o budování hluboké důvěry hostů. Expertka Eva Svobodová v exkluzivním rozhovoru vysvětluje, jak moderní standardy a správné vybavení transformují bezpečnost v HoReCa sektoru a proč se čistota stala nejsilnějším marketingovým nástrojem současnosti.